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Queijo da Serra - CAIXA RATOEIRA

Queijo de leite de ovelha Bordaleira Serra da Estrela curado com tábua em pinho tratado que procura imitar uma ratoeira. O queijo é um oitavo de queijo curado de pasta ... ( ler tudo )

Bio Saber

Queijo de ovelha amanteigado, conhecido como Queijo da Serra, Enchidos Serranos e Paios Ibéricos produzidos em Celorico da Beira, capital do Queijo da Serra, no coração da Serra da Estrela.

A BIO SABER dedica-se à produção e distribuição de produtos serranos e artesanais, procurando traduzir o esforço de várias gerações que souberam manter viva uma tradição indissociável da cultura e história da região, valorizando os ingredientes tradicionais que existem e se produzem na região da Serra da Estrela, para criar e distribuir produtos tradicionais, queijos e enchidos, associados a uma imagem, funcionalidade e apresentação distinta.

A marca VALE da PRATA congrega a produção de produtos regionais, o agro-turismo e a restauração, procurando assim divulgar e promover uma região rica em tradições, berço de inúmeros produtos que figuram nas primeira posições da nossa riqueza gastronómica, recriando o saber tradicional, o saber dos "antigos", mas mantendo o conceito de gente actual, de gente que tenta ir contra a corrente de produção em massa, de gente que procura ter sensibilidade para apreciar sabores puros e o pormenor de coisas simples.